察哈尔羊、苏尼特羊,都已经贴好秋膘,拿来吧你

发布时间:2021-11-26编辑:admin阅读(20)

在我国,羊是有鄙视链的,内蒙古的羊就是属于金字塔顶端的一群,而这里的羊,名气比较大的有:察哈尔羊,苏尼特羊。。。and so on。上次盘点的时候,很多朋友推荐一家可以吃到锡林郭勒羊的地方,美食节目摩拳擦掌,跃跃欲试,饿了一天,直奔这里。| 整体评分 |4.6分(满分5分)作为一档美食节目,走进一家涮羊肉的店,第一件事就是去看片羊肉,而点单的时候先点手切羊肉。我们有个既定印象,就是判断一家店的肉好不好,就看清水锅底,如果泡泡不断,需要经常撇,大半会扣点分。这家店的羊肉下进去以后会起一层沫,1分钟以后消失,一个泡泡只看不见,只有翻滚的羊汤,好评。涮羊肉最忌讳涮海鲜和内脏,因为清水涮肉,如果侵略性太强,容易夺了羊汤的味道。最后喝汤味道就不鲜了。这家店虽然有卖,但是我们都没点,毕竟吃肉吃饱了,虾滑毛肚就十分没有必要,还是留给川式火锅吧。| 菜品口味 |4.9分(满分5分)一家涮羊肉,一旦羊肉好了,其他就都差不了,这家选的是锡林郭勒的羊,草原在北纬43度,分布沙葱、甘草、金银花等等,都是羊肉的好食材,察哈尔羊和苏尼特羊骨骼发达,肌肉紧实,苏尼特羊号称“肉中人参”,多汁不膻,肉质绵软,耐煮,手切羊肉倒进去,10分钟以后捞出来仍然是嫩的。富含氨基酸和脂肪酸,容易消化。所谓:好羊肉,不蘸小料尝一尝。涮羊肉的蘸料一般都会有芝麻酱+腐乳+韭花,这家店本身做了一点搭配,淡淡的,另外配了一份小料碟,可以根据自己的口味任意加。小料推荐能吃辣的来点酸辣泡椒,弯弯一口气吃了3碗,说吃起来像东南亚的辣椒盐蘸水果,而羊肉的神仙搭配-糖蒜,阿木吃了6 gu du,他说。。。是为了抗癌(谁信啊!),这家店里还有炸萌萌花(音译),吃起来像沙葱的果子,就很神奇,在内蒙,这个是用来配面条的,我们尝了一下,这啥都能配。| 价位 |4.3分(满分5分)如果你在买羊肉的地方,看到后面挂了半只,想要分切,那一定是比你买羊肉卷贵的,而这家的羊肉卷也一定会比其他菜场卖的贵一些,具体为什么大家都懂,一个道理,这家的羊肉大大的一盘,不腥不膻,价格适中,确实很棒。| 环境&卫生 |5分(满分5分)这是一家新店,老板是个皮肤很好的漂亮小姐姐,这个店也随了她,清新自然,不浓不淡,干干净净。店名:大得涮肉大得涮肉(丰产路店)消费:人均80营业时间:10:00-14:00,17:00-22:00你最爱的涮羊肉是哪家?下方留言告诉我们吧!关注每天中午11:00-12:00,FM104.1《阳光美食团》,解锁更多美食信息~导演 | 狐狸哥哥 视频 | 阿木 文案 | 弯弯本文为阳光美食团原创,转载请联系后台授权

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