“辣婆姨”郝红梅,她做的辣酱绝对够味

发布时间:2021-12-27编辑:admin阅读(9)

辣酱夹馍,提起来都让人口水直流。可是要吃到最够味,最有儿时记忆的辣酱夹馍,一瓶好的辣酱必不可少。抖音上卖的各种辣酱,总是少点感觉,最正宗的陕北辣酱,还是要看“辣婆姨”。了解郝红梅后,也许我们口中的辣酱,会更香!郝红梅出生于1963年陕西省延长县,延长县一直以来就以辣椒而闻名于陕西,因此郝红梅从小就对辣椒产生了浓厚的兴趣。创业初期,郝红梅举家搬迁至延安万花盛世花城小区居住,为了把辣椒酱口味做到极致,但是又缺乏经验,只能自己不断尝试,同时,她还把做好的辣椒酱送给亲朋好友、街坊邻居尝,听取他们的意见和建议,不断改进配方工艺。由于长期使用剪刀剪辣椒,她的手指也变了形,在试味的那段时间里,她过量尝试辣椒酱导致味觉曾失灵一周。然而,她表示不论何时、规模多大、古法炮制的工艺和品质不能改变。终于,功夫不负有心人,郝红梅制作出了三种不同辣味的辣椒酱,受到大家喜欢。2018年,在万花山乡政府的支持下,郝红梅开办公司,并为辣椒酱注册了品牌“辣婆姨”。为了彻底打开销路,她也想了很多办法。她的精神感动着这个社会,她的行动打动了当地政府,于2017年创办企业短短5年时间品牌影响力、劳动带动力、销售提升力都在最初的走街串巷的品尝售卖到预约订单模式呈现上百倍的腾飞发展。公司在当地政府的大力支持下于2020年正式入驻延安高新区成为当地家喻户晓的知名企业。“辣婆姨”产品均为自主研发,原料经严格把关,精挑细选,制成绿色产品,是上佳的调味品。产品原料选用延安当地种植无公害辣椒为原料,生产不同风味,无任何添加剂的优质辣椒酱。公司本着“以质量求生存,以信誉占市场,以诚信稳客户”的服务理念,以客户需求为导向、以客户满意为目标,不断改进和提升服务质量,为广大客户提供快速高效、安全可靠的物流服务。为了保障辣椒的质量,公司已和延长县多家农户签订了联营种植协议,由公司统一发放育苗,然后保底回收。通过“公司+农户+互联网”这样一种科学的管理运营模式,在保证原料来源、降低产品成本的情况下,又带动了周边的农民增收致富。经过几年的发展和探索,企业不断壮大,2019年9月“辣婆姨”系列产品荣获《延安十大特色产品》荣誉称号,并受到广大消费者青睐。2020年9月,“辣婆姨”辣椒酱项目参加第四届“宝塔杯”延安创新创业大赛,从270家创业项目中脱颖而出,荣获第一名,并受邀参加中央电视台创业英雄汇栏目的节目录制。目前,公司厂房占地面积1200平方米,投资800余万元。年产量已到达了400万瓶,实现年产值3000多万元。艰辛创业一路走来,让“辣婆姨”公司看到了未来发展的前景,确定了企业发展的方向。在企业快速发展的同时,更注重对社会公益事业的投入。公司有信心把“辣婆姨”品牌打造成为对中国西部行业里的标杆型企业。

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